馒头之所以会开花，是因为发酵过程中酵母菌的代谢作用。当酵母菌接触到面粉中的糖分时，它会开始分解这些糖分，并释放二氧化碳气体。随着酵母菌的繁殖和生长，二氧化碳气体会在面团中逐渐积聚，形成 bubbles。这些小气泡会使馒头表面产生花边效果。，馒头为什么会产生花边？

馒头通过酵母菌的发酵过程产生花朵效应，这是由于酵母菌将面粉中的糖分分解并释放二氧化碳气体，导致面团中的空气泡逐渐积累形成的。...

阅读全文 是博涛吖 50 次浏览 2024-11-06 惠生活